참깨 케이크 만드는 법

참깨 케이크 만드는 법

샤오빙(Shaobing)은 중국 전통 파스타 요리 중 하나입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 고소한 향으로 대중들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 아침 식사든 간식이든 참깨 케이크는 다양한 사람들의 입맛을 만족시킬 수 있습니다. 이번 글에서는 참깨를 만드는 다양한 방법을 자세히 소개하고, 집에서 쉽게 맛있는 참깨를 만들 수 있도록 도와드리겠습니다.

1. 클래식 참깨 팬케이크

참깨소빙은 소빙의 가장 일반적인 스타일입니다. 만들기도 쉽고 바삭바삭한 식감이 특징이에요.

단계:

1. 이스트를 따뜻한 물에 풀어서 5분간 놓아두세요.

2. 밀가루와 소금을 섞고 이스트수를 부어 반죽하여 매끈하게 만듭니다.

3. 젖은 행주로 덮어 2배 정도 부풀 때까지 1시간 정도 발효시킵니다.

4. 반죽을 분할하여 동그랗게 빚은 후 식용유를 바르고 통깨를 뿌려준다.

5. 팬을 예열한 후 케이크 베이스를 넣고 약한 불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

2. 파전

쪽파전은 향이 풍부하고 고소한 맛을 좋아하는 분들에게 적합합니다.

단계:

1. 이스트를 따뜻한 물에 풀어서 5분간 놓아두세요.

2. 밀가루와 소금을 섞고 이스트수를 부어 반죽하여 매끈하게 만듭니다.

3. 젖은 행주로 덮어 2배 정도 부풀 때까지 1시간 정도 발효시킵니다.

4. 반죽을 분할하여 동그랗게 빚은 후 식용유를 바르고 다진 파를 뿌린다.

5. 팬을 예열한 후 케이크 베이스를 넣고 약한 불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

3. 흑설탕 참깨 케이크

흑설탕 참깨 케이크는 달콤하지만 기름기가 없어 디저트나 애프터눈 티에 적합합니다.

단계:

1. 이스트를 따뜻한 물에 풀어서 5분간 놓아두세요.

2. 밀가루와 황설탕을 섞은 후 이스트수를 넣고 반죽하여 매끈하게 만듭니다.

3. 젖은 행주로 덮어 2배 정도 부풀 때까지 1시간 정도 발효시킵니다.

4. 반죽을 분할하여 동그랗게 빚은 후 식용유를 발라줍니다.

5. 팬을 예열한 후 케이크 베이스를 넣고 약한 불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

4. 다섯 가지 향신료를 곁들인 팬케이크

오향참깨 케이크는 독특한 맛이 있어 향신료의 맛을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

단계:

1. 이스트를 따뜻한 물에 풀어서 5분간 놓아두세요.

2. 밀가루, 소금, 오향가루를 섞어 이스트물을 넣고 반죽하여 매끈하게 반죽합니다.

3. 젖은 행주로 덮어 2배 정도 부풀 때까지 1시간 정도 발효시킵니다.

4. 반죽을 분할하여 동그랗게 빚은 후 식용유를 발라줍니다.

5. 팬을 예열한 후 케이크 베이스를 넣고 약한 불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

요약

참깨케이크를 만드는 방법은 다양하며 개인 취향에 따라 다양한 재료와 양념을 선택할 수 있습니다. 클래식한 참깨 비스킷이든, 독특한 오향 비스킷이든 기본 만들기 단계만 숙지하면 집에서 쉽게 맛있는 참깨 비스킷을 만들 수 있습니다. 이 글이 여러분에게 실용적인 참고가 되기를 바라며, 즐거운 요리 되시길 바랍니다!