말린 바다 오이를 게시하는 방법 : 전체 네트워크에서 인기있는 주제와 실용적인 기술
최근에, 바다 오이의 건조한 담금 방법은 건강 애호가와 주부들에게 인기있는 주제가되었습니다. 지난 10 일 동안 전체 네트워크의 인기있는 주제와 함께, 우리는이 전통적인 성분의 처리를 쉽게 마스터 할 수 있도록 바다 오이의 몸을 담그는 기술, 예방 조치 및 관련 데이터를 편집했습니다.
1. 마른 몸을 담그는 바다 오이를위한 기본 단계
1.몸을 담그는 단계: 말린 바다 오이를 기름이없는 용기에 넣고 순수한 물을 넣고 48 시간 동안 담그고 8 시간마다 물을 교체하십시오.
2.청소 처리: 바다 오이의 복부를 자르고 침과 내부 힘줄을 제거하고 나머지 불순물을 깨끗한 물로 헹구십시오.
3.요리 단계: 높은 열을 끓인 다음 저열로 돌리고 젓가락으로 쉽게 침투 할 수있을 때까지 40-60 분 동안 요리하십시오.
4.보조 머리카락을 담그기: 조리 된 바다 오이를 얼음물에 넣고 냉장하고 48 시간 동안 계속 담그십시오.
2. 거품의 영향에 영향을 미치는 주요 요인
요인 | 최상의 조건 | 영향의 정도 |
---|---|---|
수질 | 순수한 물/미네랄 워터 | ★★★★★ |
온도 | 0-4 ℃에서 냉장 보관하십시오 | ★★★★ ★ |
시간 | 총 4-5 일 | ★★★★★ |
컨테이너 | 석유 유리 제품 | ★★★ ☆☆ |
바다 오이 다양성 | Liao Ginseng/Kanto Ginseng | ★★★★ ★ |
3. 네티즌이 최근에 가장 우려하는 5 가지 문제
1.바다 오이가 몸을 담그고 나면 크기가 다양합니까?
이는 해상 오이 원료의 성장 기간 및 가공 기술과 관련이 있으며 정상적인 차이는 20%미만입니다.
2.담그는 과정에서 어떤 보조 재료를 추가 할 수 있습니까?
비린내 냄새를 제거하기 위해 소량의 생강 조각이나 요리 와인을 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 식초 나 산성 물질은 금지됩니다.
3.거품이 완료되었는지 여부를 결정하는 방법은 무엇입니까?
고품질의 바다 오이는 몸을 담그고 나서 3-5 배 증가해야하며 고기는 탄력적이고 힘들다.
4.머리카락을 담그는 실패를 해결하는 방법?
하드 코어를 찾으면 요리 시간을 10-15 분 씩 연장하기 전에 계속 냉장 보관하고 담그십시오.
5.담근 오이를 보존하는 방법?
물을 배수 한 후에는 단독으로 얼릴 수 있으며 1 개월 동안 보관하고 소비하기 전에 자연적으로 해동 할 수 있습니다.
4. 다양한 종류의 바다 오이 비교
다양성 | 몸을 담그기 전 체중 (G) | 몸을 담근 후 체중 (G) | 폼 속도 | 몸을 담그기위한 권장 시간 |
---|---|---|---|---|
리아 오 센스 | 10 | 50-60 | 5-6 번 | 5 일 |
칸토 | 10 | 45-55 | 4.5-5.5 번 | 4 일 |
남부 인삼 | 10 | 35-45 | 3.5-4.5 번 | 3 일 |
북극 인삼 | 10 | 30-40 | 3-4 번 | 3 일 |
5. 전문가의 특별 알림
1. 전체 담그는 과정은 해상 오이의 오염과 부패를 피하기 위해 환경을 깨끗하게 유지해야합니다.
2. 여름에는 고온에서 냉장고 냉장고의 모든 담그는 단계를 수행하는 것이 좋습니다.
3. 고품질의 바다 오이는 건조 된 후에 완전한 스핀들 모양을 가져야하며 두껍고 탄성적 인 살을 가져야합니다.
4. 몸을 담그고 난 후에도 여전히 명백한 냄새 나 점액이 있다는 것을 알게되면 먹는 것을 중단하는 것이 좋습니다.
6. 해상 오이의 영양 변화
영양 성분 | 말린 바다 오이 (100g 당) | 몸을 담근 후 (100g 당) | 변화율 |
---|---|---|---|
단백질 | 50.2g | 16.5g | -67% |
탄수화물 | 4.5g | 2.1g | -53% |
칼슘 | 285mg | 118mg | -59% |
철 | 13.2mg | 4.7mg | -64% |
수분 | 12% | 78% | +550% |
위의 구조화 된 데이터와 자세한 단계를 통해, 나는 당신이 바다 오이를 담그는 올바른 방법을 마스터했다고 생각합니다. 인내와 세심성은 몸을 담그는 데 성공의 열쇠라는 것을 기억하십시오. 나는 당신에게 맛있고 영양가있는 바다 오이 요리를 기원합니다!
세부 사항을 확인하십시오
세부 사항을 확인하십시오